"Neapšaubāmi lielākais izgudrojums cilvēces vēsturē ir alus.Ak jā,ritenis arī ir lielisks izgudrojums, bet tas nav tik labs kā pica" /Dave Barry/

Alus ir apliecinājums tam, ka Dievs mūs mīl un vēlas, lai mēs būtu laimīgi./Benjamin Franklin/

"Tas, kas izgudroja alu, bija gudrs cilvēks." /Platons/

Jā, alus ir laba lieta. Bet, kā šie fakti parāda tam ir arī dīvaina vēsture.

1. Pati pirmā alus recepte. Alus pirmsākumi meklējami 6000 gadus pirms mūsu ēras, tomēr pirmie vēsturiskie pierādījumi parāda, ka alu pirms 3000 gadiem p.m.ē darinājušas seno Šumeru ciltis. Kā liecina atrastie uzraksti un zīmējumi uz māla plāksnītēm, tad Šumeri alu dzēruši no lielām burkām. Šumeru ciltīm alus darīšana bija tik populāra, ka viņi sāka pielūgt alus dievu Ninkasi. Ninkasi himna bija kā recepte, kā darīt alu, jo lielākā daļa Šumeru bija analfabēti.Vēlies darīt alu, bet nezini recepti? Tad sāc dziedāt himnu un noteikti atcerēsies alus recepti.Šumeriem alus bija tik svarīgs, ka viņi nevarēja beigt to dzert pat seksa laikā.

2. Alus ir bīstams! Mūsu aknām protams! Bet arī alus brūvēšana ir bīstams process.1814.gadā Londonā alus darītavā eksplodēja vairāk kā 100,000 galonu alus un alus straume, plūstot pa ielām ,iznīcināja divas mazāk izturīgās mājas, vienu krodziņu un nogalināja 9 cilvēkus. Tomēr viens no šiem 9 var vainot pats sevi, jo steidzās uz ielas dzert tur tekošo alu un nākamajā dienā mira no saindēšanās ar alkoholu.

3. Cilvēki alus dēļ darīs visu! Aizlieguma laikā ASV cilvēku pat ņēma matu toniku un centās no tā iegūt alkoholu.2001. gadā Austrālijā kādā pilsētā avarēja kravas mašīna pilna ar alus pudelēm.Mašīnai uzsprāga riepa un tā ar visu kravu iebrauca upē. Vadītājam izdevās izglābties, bet mašīna ar visu kravu nogrima upes dzelmē. Izdzirdējuši par negadījumu vietēja iedzīvotāji centās no upes izcelt pēc iespējas vairāk pudeles. Kādam vīram ar niršanas rīku palīdzību izdevās izcelt apmēram 400 pudeles.Tomēr vietējā policija to uzskatīja kā zādzību un apcietināja ūdenslīdēju un konfiscēja visas izvilktās pudeles.

4. Alus brūvēšana ir sieviešu darbs! Senajos un viduslaikos, citiem darbiem paliekot svarīgākiem, alu aizvien biežāk uzticēja brūvēt sievietēm. Dažviet Eiropā tas tika uzskatīts par tādu godu, ka tikai skaista un cēla sieviete varēja darīt alu. Viduslaiku Eiropā alus brūvēšana mājsaimniecēm bija tāds pats pienākums, kā ēst gatavošana, tīrīšana un rūpēšanās par bērnu.Dažas no šīm sievietēm palika slavenas un devās brūvēt alu arī uz citām pilsētām un valstīm. Taču jūs nekad nezināsiet, kāds ir brūvētājas alus noslēpums. Kāda brūvētāja alus mucas lika zem vistu laktām lai mēsli krīt iekšā mucās! Garšīgi

5. Reliģiskais alus. Viduslaikos alu brūvēja ne tikai sievietes, bet arī mūki. Klosteriem ir gara un bagāta alus darīšanas vēsture. Klosteros alu darīja, lai atsvaidzinātu nogurušos ceļotājos kā arī lai alu pārdotu. Mūsdienās vēl ir saglabājušās dažas aktīvas klosteru alus darītavas Beļģijā un Nīderlandē. Tomēr šīs darītavas atrodas atsevišķi no klostera un arī paši mūki to nevar lietot, jo viņu reliģija aizliedz alkoholu.

6. Alus ir medicīna. Alus bieži tika izmantots kā zāles viduslaikos.Tomēr to ātri aizliedza, jo ārsti sāka alu dot nemedicīniskiem mērķiem. Arī mūsdienās alus un alkohols kā zāles gandrīz nekur netiek izmantots, jo vienmēr rodas strīdi vai to neizmanto citiem mērķiem.

7. Pasaules vecākā alus darītava. Tas ir liels stereotips, ka vācieši ir lieli alus dzērāji. Tomēr valstī ar 80 miljoniem iedzīvotāji pirms pāris gadiem bija vairāk alus darītavu nekā ASV ar 300 miljoniem iedzīvotāju. Tieši Vācijā arī atrodas alus darītava, kas pretendē uz vecākās alus darītavas nosaukumu. Weihenstephan Abbey atrodas Bavārijā un ražo alu jau kopš 1040. gada. Lai gan tā bija reliģiska māja gandrīz 200 gadu tā vēl joprojām darbojas.

8. Alus mitoloģija. Gandrīz katrā reliģijā ir alus dievs vai dieviete. Episkā Somijas dzejolī dieviete Kalevala pavada vairāk laika dzerot alu, nekā radot bērnus.Ēģiptes lauva-dieviete Sekhmeta padevās nāvei tikai tad, kad bija pietiekami piedzērusies.Grieķiem un romiešiem bija Dionīss un Bahuss, attiecīgi Vīna un Atpūtas dievi.Šo dievu kulta pielūdzēju nodevās dzeršanas un seksa orģijām.

9. Vecums, kad atļauts dzert. Vecums no kura ir atļauts iegādāties alkoholu ir atšķirīgs dažādās valstīs, bet pārsvarā svārstās no 16 līdz 21 gadam. Dažās Indijas daļās alkoholu var iegādāties tikai no 25 gadu vecuma.Daudzās musulmaņu valstīs alkohols ir aizliegt pavisam, bet tikai pavisam nedaudzas valstis atļauj alu pirkt no jebkāda vecuma. Lielbritānijā alkoholu atļauts iegādāties no 18 gadu vecuma, bet legāli ir atļauts dzert to privātmājā, pieaugušo uzraudzībā no 5 gadu vecuma.

10. Alus un spļāviens. Seno Inku zemēs pagātnē un Klusā okeāna salās mūsdienās ir dīvaina paraža, kas nepieciešama viņu rituāliem. Recepte ir apmēram šāda: ņem lielu mucu ar ūdeni un noliec saulē sasilt, paņem dažas sievietes un daudz kukurūzas, liec sievietēm sakožļāt kukurūzu un spļaut mucās, pēc tam liec mucas raudzēties uz dažām nedēļām. Sanāk kaut kas līdzīgs alum.Šo dīvaino dzērienu salu iemītnieki lieto savos rituālos. Cerams ka patika ;)